冬季种开花结果蔬菜，我们应该怎么授粉？如辣椒、茄子、四季豆等？

冬季种植开花类蔬菜，一般在保护地如冬暖式温室大棚栽植，在特殊的时间段和特殊的生长环境里，蔬菜的授粉成功率与常温种植的蔬菜有一定的差距；但是，如果采取相对有效的物理授粉措施和生物授粉措施，也能起到不错的授粉效果；例如：人工授粉，风媒传播授粉，和生物制剂喷雾授粉等；下面，我们对这三种授粉方式作出详述。

人工授粉保护地种植的扬花型蔬菜在冬季采取人工授粉是一种比较传统的授粉方式；人工授粉是指采用人工的方式助力蔬菜雄性花粉传输到雌性花蕊的柱头上，或者采用物理传播方式，通过植物杂交繁育手段，帮助自花授粉和同株授粉的植物在授粉繁育不利的环境下授粉成功，达成坐果率增高和增产增收的目的。

人工授粉也叫粘花，抹花，盖花，作物的种类不同，人工授粉的方式也不尽相同；例如，笋瓜通过抹花才能提高坐果率和优果成功率，南瓜西瓜可通过盖花的方式帮助授粉坐果；而茄果类蔬果可通过粘花提升坐果成功率；而辣椒，豇豆，四季豆均属于自花授粉作物，人工授粉只需在上述作物在授粉不利环境下帮助其传播授粉面积，助其授粉繁育。

风媒传播授粉在冬季种植的扬花类蔬果，采用风力传媒帮助授粉能起到很好增产效果；在温棚里种植的蔬菜到了扬花期，可通过通风换气的方式帮助花媒传播，还可采用机械鼓风帮助花粉流动，增加作物授粉成功几率。

一，通风换气；在棚室种植的杨花型蔬菜，如果到了扬花期，为了提高作物授粉成功率，在中午的时候，将棚室两头打开，增加棚室内的空气流动，并降低棚室内的温湿度；当棚室达到干燥的授粉环境，作物雄花花粉会随风而动，飘落在雌花的花柱上，从而达到授粉的目的。

二，风媒传播；在作物扬花期，在棚室内多放置几个鼓风机，将风向顺着一个方向吹动，隔一段时间，将风向调整，向相反的方向吹动；用鼓风机的风力传播作用，将扬花期的花粉吹动飘散在空气中，增加雌花花蕊授粉几率，这和常温下风媒传播授粉的道理是一样的。

生物制剂授粉冬季种植的扬花类蔬菜，可采用生物制剂喷雾的方式帮助作物授粉；例如，棚室的辣椒可采用辣椒强力坐果精30克稀释15公斤水溶液喷施，可起到促花保果，强力坐果的作用；或者施用辣椒专用授粉宝30克，稀释15至25公斤的溶液雾状喷施，它能缓释花序激素临界期不足的矛盾，满足花芽分化所需要的生长激素，促进开花坐果，提升优化果实品质，达到增产增收的目的。

而茄子盛花期，除了采用人工抹花授粉之外，还可以通过喷施摩尔丰茄子专用授粉精30毫升稀释25公斤溶液喷施，或者按照说明勾兑稀释后雾喷，可对茄子的授粉成功率起到很大帮助。

而四季豆属于同株花序授粉，一般情况下不需要人工授粉，但在棚室内种植的四季豆，常常受到空气不流通或者棚室湿度过大，四季豆落花落荚的现象比较严重；为了改善四季豆棚室授粉成功率不高的现象，可采用人力晃动四季豆架子的方式增加其授粉几率，还也可在开花之前采用高效氯氟氰菊酯，或者其它的促花促荚专用菌肥增加其坐果成功率。

印象对于冬季开花的蔬菜，可采用人工授粉，物理授粉和生物授粉的方式促其提升授粉成功率；也可在农业植保技术人员的指导下科学授粉，科学管理，达到促质增产的目的。