科学五年级下湘教教案无处不在的生物哪种食物最先变质
教学目标:
1.认识生活中常见变质食物的特征以及食物变质的原因。
2.知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法,并开展相关的研究活动。 3.能自主探究香蕉等食物变质的原因。 4.初步形成科学卫生的饮食习惯。 教学重难点:
重点:培养学生的观察、比较和探究能力。
难点:帮助学生建立科学概念。理解并掌握食物变质的有关知识及科学道理。 教学准备:
1. 学生观察用品:
两组食物:一组是已经变质的烂苹果、发霉的馒头、已馊的米饭、变质的肉等;一组是没有变质的上述食物。
一次性塑料手套
2.教师演示用品:有关香蕉等食物变质的过程图片、教学课件等。
课前准备:每人把一根新鲜的香蕉放置一段时间,观察记录香蕉变质的过程,注意不能随便品尝已变质的香蕉。 教学过程: 一、 引入:
1.大家边看屏幕,边听老师讲丁丁的故事:同学们举办了一次聚会,每人都从家里带来了食物放在一起共同品尝,瞧大家吃得多开心啊!丁丁也拿起面前的大饼大口大口地吃起来,可是丁丁吃饼后,抱着肚子哭起来了。(画面展示)