科学五年级下湘教教案无处不在的生物哪种食物最先变质

教学目标： 
    1．认识生活中常见变质食物的特征以及食物变质的原因。 
2．知道一些生活中常见的延长食物保质期的方法，并开展相关的研究活动。 3．能自主探究香蕉等食物变质的原因。 4．初步形成科学卫生的饮食习惯。 教学重难点： 
重点：培养学生的观察、比较和探究能力。 
难点：帮助学生建立科学概念。理解并掌握食物变质的有关知识及科学道理。 教学准备： 
1. 学生观察用品： 
两组食物：一组是已经变质的烂苹果、发霉的馒头、已馊的米饭、变质的肉等；一组是没有变质的上述食物。 
一次性塑料手套 
2.教师演示用品：有关香蕉等食物变质的过程图片、教学课件等。 
课前准备：每人把一根新鲜的香蕉放置一段时间，观察记录香蕉变质的过程，注意不能随便品尝已变质的香蕉。 教学过程： 一、 引入： 
1.大家边看屏幕，边听老师讲丁丁的故事：同学们举办了一次聚会，每人都从家里带来了食物放在一起共同品尝，瞧大家吃得多开心啊！丁丁也拿起面前的大饼大口大口地吃起来，可是丁丁吃饼后，抱着肚子哭起来了。（画面展示）