在观察物质变化和描述实验现象时一般注意哪些环节？

注意观察反应前后物质颜色的变化，反应前后物质的状态有什么不同，原来试管是干燥的，反应后是否有水生成，是否有气体生成，澄清的石灰水是否变混浊，是否有沉淀（固体）生成，什么颜色的，如果是燃烧，注意观察是否有火焰，火焰的颜色，是否发光、放热等等，

描述实验现象时，要重点描述生成物的状态、颜色、气味，如是生成气体、是水、还是沉淀？以及生成物的颜色都要重点描述，因为要通过生成物与反应物的不同，来证明物质发生了化学反应。