《人类重要的营养物质》教案怎么做？

1、知识与技能：通过对营养元素的学习，说出营养元素对人体健康的重要作用。结合生物知识简述蛋白质、血红蛋白和酶的功能和作用。简述糖类和油脂对人体的重要作用。

 2、过程和方法：在学习过程中，初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享成果。

 3、情感态度与价值观：通过对营养保健知识的学习，初步认识到化学科学的发展，对营养保健的重大贡献。通过与生物知识结合，体会到学科交叉、渗透，联想到事物是相互联系的，逐步养成用联系的观点看问题。

 4、教学重点：了解食物中的营养素蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质对人体的作用。一般地说，葡萄糖、淀粉、纤维素等有机化合物属于糖类，也称为碳水化合物。糖类是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源，在人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类。

5、教学难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。了解合理安排饮食的重要性。人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素