简述淀粉食物在体内转变成ATP的全部过程,以及所有可能的其它代谢去路

人体中ATP的总量只有大约0.1摩尔。人体每天的能量需要水解100-150摩尔的ATP即相当于50至75千克。这意味着人一天将要分解掉相当于他体重的ATP。所以每个ATP分子每天要被重复利用1000-1500次。ATP不能被储存，因为ATP的合成后必须在短时间内被消耗。

　　ATP的化学性质很不稳定·在有关酶的催化下，ATP中远离A的那个高能磷酸键很容易发生水解，于是远离A的那个P就脱离开来，形成游离的PI同时，释放出大量的能量，ATP就转化成ADP，在有关酶的催化作用下，ADP就能接受能量，同时与游离的PI结合··重新形成ATP，这样即避免了能量流失，又保证了及时供应生命活动所需能量。

在细胞中ATP的摩尔浓度通常是1-10mM。 ATP可通过多种细胞途径产生。最典型的如在线粒体中通过氧化磷酸化由ATP合成酶合成，或者在植物的叶绿体中通过光合作用合成。ATP合成的主要能源为葡萄糖和脂肪酸。每分子葡萄糖先在细胞质基质中由酶催化产生2分子丙酮酸（C3H4O3)同时产生2分子ATP和4个还原性氢，产生的能量可以使2分子ADP与Pi结合生成ATP。最终在线粒体中通过三羧酸循环（或称柠檬酸循环）产生最多38分子ATP。其大致过程是：在线粒体基质中第一步产生的2分子丙酮酸与6分子水结合在酶的催化下产生6分子二氧化碳，20个还原性氢，产生能量可以使2分子ADP与Pi结合生成ATP。最终前两步产生的24个还原性氢与6分子氧气在线粒体内膜结合在酶的催化下产生12个水分子，放出大量能量，产生能量可以使34分子ADP与Pi结合生成ATP。有氧呼吸三个步骤可以使1分子葡萄糖分解产生38个ATP，三步中的酶是不同的酶。

　　此外无氧呼吸也可以产生ATP，其第一步与有氧呼吸相同，第二步为前一步产生的2分子丙酮酸与4个还原性氢的作用下产生2分子乳酸（C3H6O3)或者产生2分子酒精和2分子二氧化碳，这一过程不释放能量，可见无氧呼吸中大多数能量都保存在有机物中而浪费。

　　在植物的叶绿体中通过光合作用合成的ATP一般不参与叶绿体外的生命活动

[编辑本段]ATP酶 - 生理功能
　　人体预存的ATP能量只能维持15秒,跑完一百公尺后就全部用完，

　　不足的继续通过呼吸作用等合成ATP。纯净的ATP呈白色粉末状，能溶于水。

　　作为药品可以提供能量并改善患者新陈代谢。

　　ATP片剂可以口服，注射液可供肌肉注射或静脉注射。

　　功能：各种生命活动能量的直接来源

　　一、能源物质

　　肌肉中储藏着多种能源物质，主要有三磷酸腺苷（ATP）、磷酸肌酸（CP）、肌糖原、脂肪等。

　　二、能源物质的代谢

　　（一）无氧代谢剧烈运动时，体内处于暂时缺氧状态，

　　在缺氧状态下体内能源物质的代谢过程，称为无氧代谢。它包括以下两个供能系统。

　　①非乳酸能（ATP—CP）系统—一般可维持10秒肌肉活动

　　无氧代谢

　　②乳酸能系统—一般可维持1~3分的肌肉活动

　　非乳酸能（ATP—CP）系统和乳酸能系统是从事短时间、

　　剧烈运动肌肉供能的主要方式。ATP释放能量供肌肉收缩的时间仅为1~3秒，

　　要靠CP分解提供能量，但肌肉中CP的含量也只能够供ATP合成后

　　分解的能量维持6~8秒肌肉收缩的时间。因此，

　　进行10秒以内的快速活动主要靠ATP—CP系统供给肌肉收缩时的能量。

　　乳酸能系统是持续进行剧烈运动时，肌肉内的肌糖元在缺氧状态下进行酵解，

　　经过一系列化学反应，最终在体内产生乳酸，同时释放能量供肌肉收缩。

　　这一代谢过程，可供1~3分左右肌肉收缩的时间。

　　（二）有氧代谢

　　是在氧充足的条件下，肌糖原或脂肪彻底氧化分解，最终生成二氧化碳和水，

　　同时释放大量的分解代谢，称为有氧氧化系统。

　　（三）能量供应

　　1、了解体育促进身体健康的道理

　　体育运动加速体内能源物质的消耗，促进体内物质的分解与合成，

　　使组织细胞得到比原有水平更多的营养补充，有机体获得更加旺盛的活动能力，

　　从而使 身体不断发展、完善，这就是体育锻炼促进身体健康发展的基本道理。

　　2、了解能量供应与提高运动能力的关系

　　体育运动消耗体内的能源物质，经过一段时间休息后，

　　体内能源物质可以恢复甚至超过原有水平，这种变化称为超量恢复。

　　出现超量恢复的程度和时间的早晚取决于运动量的大小。

　　在一定范围内运动量越大，体内能源物质消耗越多，超量恢复的幅度也越大，

　　但所需的时间也长，在身体出现超量恢复阶段，进行第二次适宜的运动与休息，

　　可以逐步提高人体的能量供应水平，从而不断提高人体运动能力。

　　3、了解有氧锻炼与减肥的道理

　　长时间的运动是在有氧代谢的条件下进行的，要靠脂肪的代谢提供能量，

　　因此，有氧运动是消耗脂肪达到减肥目的的有效方法。

　　4、人体的无氧代谢能力主要取决于以下三个方面：

　　①肌肉中ATP、CP的含量及分解速度；

　　②肌糖元的无氧酵解速度及血液对乳酸的缓冲能力；

　　③神经、肌肉对缺氧和乳酸堆积的耐受能力。

　　无氧代谢能力是速度素质的重要基础。体育课发展无氧代谢能力的方法，

　　一般采用间歇性练习和持续性练习。

　　间歇练习主要发展ATP—CP系统的供能能力。一般每次练习在30秒以内，

　　进行1~3分的积极性休息，再进行适宜练习，可以提高速度素质。

　　持续练习主要发展乳酸系统的供能力。一般每次练习在30秒以上，

　　每次休息时间较短，可以提高速度耐力。

　　5、发展有氧代谢能力

　　有氧代谢能力是人体长时间进行有氧运动的能力。

　　发展有氧代谢能力关键在于有充足的氧供应，即人体单位时间内吸收、

　　利用氧的最大数值——最大耗氧量。

　　最大耗氧量与单位时间内血液循环携带、运输氧有密切的关系。因此，

　　心肺功能的好坏，直接影响到最大耗氧量。

　　采用较低或中等运动强度、持续时间较长的练习，由于机体可以得到充足的氧供应，

　　进行有氧氧化供能，所以，可以提高有氧代谢能力，从而提高心肺功能。

[编辑本段]机体供能
　　能量的来源是食物。食物被消化后，营养成分进入细胞转化为各类有机物。动物细胞再通过呼吸作用将贮藏在有机物中的能量释放出来，除了一部分转化为热能外，其余的贮存在ATP中。

　　人和动物的各项生命活动所需要的能量来自ATP。

　　食物→（消化吸收）→细胞→（呼吸作用）→ATP→（释放能量）→肌肉→动物运动

　　运动中机体供能的方式可分两类：

　　一类是无氧供能，

　　即在无氧或氧供应相对不足的情况下，

　　主要靠ATP、CP分解供能和糖元无氧酵解供能

　　(即糖元无氧的情况下分解成为乳酸同时供给机体能量)。

　　这类运动只能持续很短的时间(约 l一3分钟)。800米以下的全力跑、

　　短距离冲刺都属于无氧供能的运动。

　　另一类为有氧供能，

　　即运动时能量主要来自糖元(脂肪、蛋白质)的有氧氧化。

　　由于运动中供氧充分，糖元可以完全分解，释放大量能量，

　　因而能持续较长的时间。这类运动如5000米以上的跑步，

　　1500米以上的游泳：慢跑、散步、迪斯科、交谊舞、自行车、太极拳等都属于这类运动。

　　由此，我们可以得到一个简单的启示：即大强度的运动不可能持续很长时间，

　　总的能量消耗较少，因而不是理想的减肥运动方式；而强度较低的运动由于供氧充分，

　　持续时间长，总的能量消耗多，更有利于减肥。减肥的最终目的是消耗体内过多的脂肪，

　　而不是减少水分或其它成分。

　　在进行有氧锻炼时还应注意以下几点：

　　第一，锻炼应选择中等强度的运动，即在运动中将心率维持在最高心率的60-70％，

　　(最高心率＝220－年龄)，强度过大时能量消耗以糖为主，肌肉氧化脂肪的能力较低；

　　而负荷过小，机体热能消耗不足，也达不到减肥的目的。

　　第二，以中等强度进行锻炼时，锻炼的时间要足够长，一般每次锻炼不应少于30分钟。

　　在中等强度运动时，开始阶段机体并不立即动用脂肪供能。

　　因为脂肪从脂库中释放出来并运送到肌肉需要一定时间，至少要20分钟。

　　运动的方式可根据自己的条件、爱好、兴趣而定，如走路、慢跑、迪斯科、交谊舞、

　　游泳等都是适宜的方式。

　　第三，脂肪的储备和动用是一种动态平衡，因此要经常参加运动，切不可一劳永逸。

　　减肥运动应每日进行，不要间断。