熔化的重点知识
熔化和凝固
一、素质教育目标
(一)知识教学点
1．什么是物态变化。物质在通常情况下存在三种状态。
2．什么是熔化和凝固。熔化过程中吸热，凝固过程中放热。晶体与非晶体在熔化和凝固过程中的区别。
3．晶体与非晶体熔化和凝固图象。
(二)能力训练点
1．培养观察能力
通过观察晶体与非晶体的熔化、凝固过程培养观察能力
2．培养实验能力
通过进行晶体熔化与凝固的实验培养实验能力。
3．培养分析概括能力
在观察、实验的基础上，分析、概括出晶体与非晶体熔化、凝固过程中的相同点与不同点，认识晶体熔化的条件及规律。
(三)德育渗透点
1．本节实验中，需要同时观察几个现象，因此应通过实验培养学生认真、仔细的良好行为习惯和勇于克服实验中所遇到的各种困难的良好意志品质。
2．在实验中使用的易碎仪器较多，应教育学生爱护仪器设备，如有损坏主动承担责任，培养学生良好的品德。
二、重点、难点、疑点及解决办法
1．学生实验能力的培养
本节熔化现象的实验，根据教材要求是演示实验。但为培养学生实验能力，建议改为边讲边实验，由学生自己动手完成实验。实验中需要的仪器比较多，组装仪器有一定困难，但为培养学生动手能力，应要求学生自己动手按照实验要求装配仪器。为了节约课上时间，课下可以进行适当的训练，或者培养一些学生骨干。
2．学生观察能力的培养
本节实验的观察是对物理现象和物理过程的观察，通过观察应使学生了解实验中所涉及的全部的物理内容，了解有关物理现象及物理量随时间变化的情况。因此在本节实验的观察中应注意以下几个问题。
(1)全面观察物理现象和物理过程
本节实验应观察晶体和非晶体的熔化过程，以及实验过程中温度的变化情况。这是认识熔化、凝固过程中关键点和特点的基础，但初二学生在观察中往往顾此失彼，因而通过本节实验应有意识地培养学生全面观察物理现象和物理过程的能力。
(2)认真观察物理现象和物理过程的主要特点，这是物理观察的重要要求。本节实验物理现象的主要特点是，晶体在熔化过程中，温度计的示数指示在一定的位置不变，而这时还在继续给其加热(即需要吸热)而非晶体在熔化的过程中，温度计示数一直在上升。
(3)观察物理现象与物理过程发生的条件，及其规律性，这一观察要求对于建立物理概念和物理规律，培养学生分析概括能力具有重要意义。本节实验，物理现象与物理过程发生的条件和规律是很明显的，但是作为培养学生观察能力的一个层次的要求，必须有意识地对学生进行培养。
为了达到以上培养学生观察能力的目的，可提出一些观察问题，让学生在实验中有意识地去观察。例如：晶体和非晶体在熔化时物态变化情况有什么不同?温度变化情况有什么不同?哪种物质有固定的熔化温度?是多大?对凝固过程也可提出相应的问题。然后要求学生根据提出的观察问题有目的地观察并做好记录。
三、课时安排
1课时
四、学生活动设计
实验 观察海波和石蜡的熔化、凝固现象
为了达到实验的预期目的，在整个学生实验活动过程中应注意以下几个环节
1．讲清实验操作中应注意的主要问题。
2．根据实验目的，提出观察问题，并教给学生观察方法，使学生有意识地进行观察，并逐步培养学生的观察能力。
3．学生自己组装仪器，并设计好表格。
4．开始实验，并随时进行观察记录。
5．认真总结物理规律。
五、教学步骤
(一)教学目标
1．知道什么是物态变化，知道物质在通常情况下存在三种状态。
2．知道晶体与非晶体熔化过程的特点及规律，知道不同的晶体熔点不同。
3．知道晶体、非晶体熔化和凝固图象。
4．通过本节教学，初步培养学生的观察能力和实验能力，培养学生良好的学习习惯和意志品质。
(二)重点难点的学习与目标完成过程
1．引入课题
教师用投影打出如图4--2所示的图，请同学根据图42，说出甲、乙温度计所指示的温度值。
[老师]上节课我们一起学习了温度和温度计以及用温度计测物体的温度。在自然界，许多热现象都与温度有关。比如当温度升高到一定程度时冰可以化成水，当温度降低到一定程度时水可以结冰，这就是我们今天要研究的熔化和凝固现象。
2．新课教学
第三节 熔化和凝固(板书)
[老师]冰是固体，一般我们又称其为固态。水是液体，一般我们又称其为液态。水除了可以结冰变成固态，还可以发生什么变化，变成什么状态。
[学生]可以变成水蒸汽
[老师]固体、液体、气体是物质存在的三种状态。水这种物质可以在三种状态之间变化，其它物质也可以。一般情况下是固态的铜、铁等金属在高温下可以变成液态、气态；一般情况下是气态的氧气，氮气在温度很低时也可以变成液态、固态。今天我们只研究熔化和凝固现象。
板书
1．熔化物质从固态变成液态叫熔化。
2．凝固物质从液态变成固态叫凝固。
[老师]物质的熔化和凝固需要一定的条件，而且遵循一定的规律。今天我们就通过实验来研究这些问题。
实验开始前，首先请学生在老师指导下认真观察讲台桌上已装配好的进行海波和松香熔化实验的两套装置，并认真对照检查自己桌上的仪器是否齐全，然后向学生讲清以下问题。
A．固体分为晶体和非晶体两类，冰、石英、水晶、食盐、各种金属都是晶体。松香、玻璃、石蜡都是非晶体。本节课就是通过海波、松香的熔化、凝固实验来研究晶体和非晶体的熔化、凝固过程各有什么特点。
B．实验中将温度计和搅动器插入有海波的试管当中，并使温度计的玻璃泡插入海波里与海波充分接触，把试管放进盛有水的烧杯中，用酒精灯给烧杯缓缓加热，同时用搅动器搅动海波，使其各部分温度一样。
C．观察温度计的示数，待海波的温度升高到30℃以后每隔1分钟记录一次温度，同时注意观察海波的状态，待海波的温度升高到55℃后，停止加热，让海波冷却，每隔1分钟记录一次温度，同时注意观察海波的状态，直到温度降低到30℃为止。
D．松香的熔化、凝固实验可以参照上述办法进行。
E．请同学参照教材P40图47将仪器装配好，并将实验表格画在作业本上，操作时注意爱护仪器设备。
教师用投影打出表格
