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三大营养素消化的过程?

zhao_admin1年前 (2022-02-01)科学课件66

三大营养素分别是淀粉、蛋白质、脂肪。三大生热营养素消化过程主要是在小肠中进行的。,淀粉的消化过程在口腔中就开始了,通过唾液淀粉酶和小肠中的胰、肠淀粉酶的作用把淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖在胰、肠麦芽糖酶的作用下最终分解为葡萄糖。脂肪在十二指肠内由胆汁中的胆盐把脂肪乳化为脂肪微粒,脂肪微粒在胰、肠脂肪酶的作用下分解为甘油和脂肪酸。蛋白质在胃部胃酸的辅助下,胃蛋白酶及十二指肠中胰蛋白酶的共同作用下分解为胨、多肽;进一步由肠、胰肽酶的作用下分解为氨基酸。

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