有关物质具有旋光性的解释

物质使偏振光振动平面发生旋转的性质称为物质的旋光性。具有旋光性的物质称为旋光性物质。旋光方向分右旋和左旋，分别用“十”和“一”表示。旋光度大小用旋光度。和比旋光度LQ]表示：式中，Z为盛液管长(dm)，f为浓度(g／m1)。2．对映异构
(1)手性、手性分子和手性碳原子
实物与其镜像不能完全重合的性质称为手性；具有手性的分子称为手性分子。与四个不相同的原子或基团相连的饱和碳原子称为手性碳原子。
分子是否具有手性，是由其结构决定的。如果一个分子不具有对称因素(通常指对称面和对称中心)，则该分子为手性分子。
(2)对映异构体和非对映异构体
互为实物与镜像关系的构型异构体称为对映异构体；不互为实物与镜像关系的构型异构体称为非对映异构体。对映异构体除旋光方向相反外，其余物理性质相同；非对映异构体的化学性质几乎完全相同，但物理性质不同。
(3)外消旋体和内消旋体
一对对映体的等量混合物，称为外消旋体。内消旋体指的是由于分子内互为镜像的两部分所产生的旋光性相互抵消的化合物。
(4)构型的表示和标记
构型常用透视式、锯架式和Fischer投影式表示。构型的标记用R／S法或D／L法。
1)R／S命名法：将手性碳上四个原子或基团按照次序规则排列为a＞b＞c＞d，把最小基团d放在最远处，观察其余三个基团的走向，若a—b—c为顺时针，则构型为R；若a—b—c为逆时针，则构型为S。需注意的是，在Fischer投影式中，横键表示两根键朝前，竖键表示两根键朝后。
2)D／L命名法：以甘油醛为参照标准，规定在其nscher投影式中，经基在右边的为D型，经基在左边的为L型。其他含手性碳原子化合物的构型通过与甘油醛相关联而确定。D／L表示的是相对构型，在氨基酸和糖的构型标记中常用此法。