在农村的夏天，大家小时候有玩过知了（蝉）吗？

不仅玩过，而且是当时生活中的重要一部分。

小时候，家里都很穷。在农村，一年难得吃上一次肉。有了蝉，就有了改善伙食的机会。一个晚上，少则寻摸到十几只，多则寻摸到几十只，铁锅里煎一下，别提有多香了！对于一年不见荤腥的贫穷人家来说，不亚于山珍海味。因此，寻摸蝉的积极性特别高，劲头十足。

老家农村把刚出土的蝉叫作“知了猴”，脱壳后叫作“知了”。蝉，都是在晚上从土里钻出来，就近往树上爬，然后脱壳变为“知了”。有个成语“金蝉脱壳”，讲的就是这个过程。寻摸“知了猴”，晚上是最佳时间，一旦脱壳成为“知了”，很快就羽翼丰满，飞走了。再要捉到就很难了。

想要多寻摸一些“知了猴”，不下功夫是不行的。那时候，农村还没有电，因为贫穷也买不起手电筒。只能利用自然光，一棵树，一棵树的寻摸。这也是我要用“寻摸”两个字的原因。有时天太黑了，就站在树跟前“听”，如果听到“沙沙”声，就是“知了猴”爬树的声音。然后，围着树打转，利用侧光寻找“蝉”的所在。功夫不负有心人，你夜晚坚持的时间长，查看的树木多，自然收获就多。当然，有时候也有危险。蝉，不仅是人们的喜爱，同时也是蛇的美餐。因为黑灯瞎火，有时与蛇不期而遇也是有的。为了安全起见，随手拿根棍子，也是必要的。

蝉脱的壳，中药名叫“蝉蜕”，是很贵的，可以卖钱。因此，寻摸到的蝉是舍不得吃的，要放在一个编篓里，让其脱壳。因为编篓透风，蝉多数都会脱壳。如果不嫌辛苦，耐心等待蝉刚刚脱壳后，新变的知了白嫩嫩的，透明的羽翼舒展垂下，非常美丽。这时间的新鲜知了，比“知了猴”更味美。

每晚被人“寻摸”到的蝉毕竟是少数，第二天可见树上有许多“蝉蜕”。中午放学回家，拿根长竿寻找“蝉蜕”又成为我们的一项工作。把收集到的“蝉蜕”集中在一起，拿去卖钱，每年能卖二、三块钱呢！那时候，一个鸡蛋才五分钱，这也是一笔不小的收入了。

夏天，就成“知了”的世界，不管白天还是黑夜，不停的叫。捉“知了”又成为孩子们的乐趣。嚼一口小麦，反复嚼即成面筋，就是最好的“粘胶”，放在竿头，“粘”到就逃不掉，一天也能粘到几只“知了”。用一根高梁秸秆，取出一头的秸穰，做成喇叭状，即可“罩”住“知了”。但这只是玩玩，捉上几只而已。

“蝉”变成了“知了”，肉就不好吃了，但可以捉了喂鸡鸭。那时候在农村，鸡鸭也是吃不饱的。为了让鸡鸭们也能打打牙祭，多下蛋，大家便把目光盯上了树上的“知了”。可以说，那时候树上的“知了”特别多，说是爬满了树枝也不为过。为了多捉“知了”，一般白天要选好树上“知了”多的树，树下放上一堆小麦秸秆。等到没有月亮的天黑之夜，大家相约而出。点火的点火，上树摇晃的摇晃。一时间，火光耀眼，树上“知了”在摇晃下，“扑簌簌”的跌落下来，一会儿功夫，大家便捡拾的盆满钵满。拿回家喂食鸡鸭，许多“知了”在鸭子肚子里还在不停的鸣叫呢。

“知了”就是这样伴随着我们长大，留下了许多有趣的回忆。后来，当了兵，到了山西、宁夏等地，才知道许多地方是没有“蝉”的，也就没有“知了”了。近些年，偶有老乡从老家来，带上一些冷冻的“蝉”，倍感亲切，欣喜若狂。也才知道，随着大家生活的富足，家乡人已懒得再去寻摸“知了猴”了，捉“知了”喂鸡鸭更是闻所未闻。