食用油的蒸发与水的蒸发快慢会一样？要解决这个问题，将怎么办?请设计一个实验探究
根据常识，水在100度下沸腾，而油没有，即水要比油快。水在0度结冰，即水蒸发变慢，而油没有，即冰比油挥发慢。
假设：水在常温下也比油蒸发的快，在冰点下油比水蒸发的快
设计：1、将少量同质量的油和水放于两洁净的容器中
2、将两容器放于一灵敏天平两侧，确定实验时不要受其它（如风）等因素的影响，保持适当的温度。过一段时间观察天平的方向。
此实验设计的条件较难，所以需要较好的实验环境。
食用油与水混合后的沸点与之前比较
是不是Bgy的…
油与水本身互不相溶，它们混合在一起后会分层，由于油的密度小，受地心引力影响所以油会覆盖在水的表面，从而形成了“高压锅效应”，故蒸汽压大幅度降低，热量散失减少，水分子被油盖着就需要吸收更多的能量才能飞出去--汽化沸腾。因此，它们两的混合物会让沸点提高。
炒菜时那个锅里如果有水没干，j加了油会炸锅就是这个道理，水分子过热沸腾了。但在炒菜中由于水很少，所以其实油和水是各自沸腾的，但假如两种互相不容的混合物按一定比例范围内混合，在分层处会有细小气泡，它们的蒸汽压实际上会趋于互相渗透，但由于密度不同，所以会分层。但在温度的升高过程中，两种物质的分子会趋于互相逐步渗透已达到更充分的混合并且在一个比其中一方（拥有更高沸点）沸点要低比另一方沸点要高的情况下沸腾，即共沸点。这是一种理论，解释互不溶却共沸点低，但对于油水来说，由于特殊性质所以油水混合物的沸点还是升高的
请你设计一个实验比一比洗洁精食用油和水的流动速度
这个与液体的粘度有关。
在三种液体中，水的粘度最小，同样条件下，水的流速最快。
食用油和洗洁精都有粘性，但一般洗洁精的粘度大于食用油。所以在常温下，食用油的流速大于洗洁精。食用油的粘度会随着温度的升高而下降，当温度上升到不一定程度时，食用油的流速会大大加快。
所以，在一般情况下，三种液体的流速是：水＞食用油＞洗洁精。
