为什么水在地球上几十亿年都没有过期，装在瓶子里后就有了保质期？
水在地球上几亿年都没有过期，为什么放在瓶子里就来了保质期？
这个提问提的非常好，具有逻辑性，又有对客观事物进行思考的思辨性。显然，这个提问需要认真对待，如果不认真对待，就会陷入白马非马，指鹿为马的诡辩困境中。这也是我多次看到推送后没有立即回答的原因。
这是因为，我们不能下一个瓶装水是饮用水，而不是自然水这种逻辑判断。这种逻辑判断显然是武断的，是具有缺陷的判断，会导致此水非水的荒谬结论。为了避免这种思维方式，我们不妨从事物客观存在的一般规律与具体事物的表示或表述进行讨论。顺着问题的思路，我们不妨一步一步的进行具体分析。
一、我们知道水是氢氧化合物，纯粹的水不含有其它物质。但水又对物质具有溶解化合等物理化学作用，又是孕育生物的摇篮，这样就导致了大自然中的水成分较为复杂。同时人类也利用水的特性，会制造许多含有不同物质的水为我们所用，这样就会把水从一个大的概念细分成许许多多的具体事物。
二、有了水的大前提，又有了具体的小前提，那么，我们就有了区分自然水和人工水的概念（人工水在这里是为了叙述方便，区分自然水的临时概念，例如处理水，添加或过滤了一些物质的水）。这里，我们可以把处于自然环境中的所有水，统称为自然水，而把通过人工干涉的水称为人工水（当然这里所说的人工水不是指人类通过氢氧化合制造的水）。
三、我们知道，我们用人工干涉制造的含水液体，以及其它水合物多种多样，用途也不一样。这些我们可以统称为人工水，由于其用途不一样，确实都会有保质期。这个保质期显然是针对具体事物或用途所做的一个标准，或者是限制，离开了具体用途或事物这种限制就会失去作用了。比如说一些工业或清洁用途的化工水，不管其是否有有效期，我们显然不能用于人畜饮用。例如把玻璃水当饮用水喝就会出现大麻烦。而你说的瓶装水，显然是指我们通常所说的瓶装水，特指我们人类应用范围的水，其有效期也是针对人类自身的，而不是针对其它事物的。
四、我们通过以上分析，也可以知道，提问中所说的瓶装水特指我们通常用于供人类自身饮用的人工水（前面已经解释了这个所谓人工水的基本概念，这里不再复述）。由于这种瓶装水所标明的保质期特指事物是人类自己饮用，而不是用于其它地方，其保质期显然是指，这种水对一些影响人体健康的其它物质的含量是否增加而言，而并不影响你用于浇花、洗涤、冲马桶、等等其它用途。这时候，我们就会发现，瓶装水的属性依然与大自然水的属性并没有任何区别。
五、实际上，人类对饮用水的要求也是通过对客观事物的认识，和人类对自身的认识，逐步提高的。不会不加区别的把自然水用于人类生活中。尤其是作为饮用水，人类对水质的要求，以及水中各种物质的含量，也是在通过对客观事物的认知，也就是科学分析逐步形成而提高的。
六、通过以上分析，我们就可以明白，人类在利用大自然的水资源时，针对不同事物以及需要，对水的要求也不一样。这就导致了人工水以及水制品的保质期，是针对不同的水制品应用范围不一样，做出的不同标准或限制。而不是一概而论，不分区别地对待大自然的水资源。
地球上的水，是海洋中的水、湖泊中的水、河流中的水、冰川融化的水、地下水，这些水似乎存在了几十亿年，但是我们看到它们的时候，仍觉得它们充满“活力”，非常新鲜，打上了永不过期的标签。但是为什么我们的瓶装水、纯净水、矿泉水却是有保质期的呢？
我觉得这真的是个非常有趣的问题。
人类喝水历史最早最早的时候，人们会直接去生饮湖水或者是河水，泉水或者雨水基本上也是随便喝；后来，人们开始挖井喝水了，这种喝水的办法感觉更文明一些，古代的时候有的人家甚至还要把水井锁起来，担心有人投毒或者老鼠去污染井水。
很多人会认为，我们现在的水很多是被工业化所污染的，确实有一部分原因是这样，但是这不代表古代的水就都是很干净的。由于以前的人常常共饮一口井，人们也无法对水的干净程度做评价，因此水污染其实造成了很多瘟疫的横行。
古代人净水古代人有古代人的技术，他们也并不是直接饮用自然界的水的，他们也是会对水进行处理的。有一种净水器叫做漉水囊，是由生铜铸造的，主要是用布将其包裹起来，过滤掉水中的杂质。
此外，古人还会通过在水中加入明矾来净水，有的也会通过烧开来消灭水中的杂质和细菌。
现代人喝水首先要明确的一点是，我们现在喝的水并不是自然中自然存在的水，我们不会直接去喝海水或者是湖水，喝了之后多半是要生病的。我们现在基本上都是使用的自来水。比如国家的饮用水健康标准就严格规定不能检测出大肠杆菌群，铅、汞等重金属的含量也必须控制在某个范围内，不得超标。
那么问题就来了，自来水会过期吗？
自来水会过期吗？我们知道，如果自来水是不断流动的，那么它是不会坏的，比如在水管里。但是如果我们接起一杯自来水静止方格几天，那么可能味道就会开始变化，这是因为自来水由于水中的微生物产生了质变，微生物在水中大量繁殖，散发出了味道。
矿泉水会过期吗？矿泉水顾名思义是水里含有矿物质的水，一般的保质期是一年。若是将矿泉水长期放置在阳光底下，很可能就会产生青苔，比如我们饮水机使用的桶装水是矿泉水的话，那么也要定时清理饮水机，避免矿物质残留，会滋生细菌。
那有的人又会发出疑问，那么纯净水呢？纯净水中并没有矿物质，那么纯净水也会过期吗？答案是是的，市面上贩售的所有饮用水都是有保质期的，这是因为这些瓶装水都经过了人工的加工，水中含有一定的微生物，长期放置不饮用的话也是会过期的。
《吕氏春秋》里面就有这样一段话， 流水不腐，户枢不蠹，意思就是说流动的水是不会发臭的，经常转动的门轴是不会被虫蛀的。
小结：人类的历史从某种程度上来说也是一个越来越注重饮水卫生安全的过程。事实上，除了非常早期的原始人类，人类一般来说都是会对自然水进行一定的加工后才会饮用的，比如使用过滤机器或者加入明矾。
流水不腐，户枢不蠹。经常流动的水是不会坏的，但是静止的水更容易滋生细菌，长出青苔。我们生活中的瓶装水都是具有一定保质期的，因为都是人工处理过的。
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