食用油与水谁蒸发的快？

根据常识，水在100度下沸腾，而油没有，即水要比油快。水在0度结冰，即水蒸发变慢，而油没有，即冰比油挥发慢。假设：水在常温下也比油蒸发的快，在冰点下油比水蒸发的快设计：1、将少量同质量的油和水放于两洁净的容器中2、将两容器放于一灵敏天平两侧，确定实验时不要受其它（如风）等因素的影响，保持适当的温度。过一段时间观察天平的方向。此实验设计的条件较难，所以需要较好的实验环境。根据常识，水在100度下沸腾，而油没有，即水要比油快。水在0度结冰，即水蒸发变慢，而油没有，即冰比油挥发慢。假设：水在常温下也比油蒸发的快，在冰点下油比水蒸发的快设计：1、将少量同质量的油和水放于两洁净的容器中2、将两容器放于一灵敏天平两侧，确定实验时不要受其它（如风）等因素的影响，保持适当的温度。过一段时间观察天平的方向。此实验设计的条件较难，所以需要较好的实验环境。

比较水食用油，洗手液这三种液体的流动速度如何让实验更公平？

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用自由落体的方法来控制初速度，这样人为因素干扰就小了，不过好像不好实现，可以尝试一下。还有管道的管壁越光滑越好，这样流动阻力影响就小了，不过比较水，食用油，洗手液三种液体的流动速度，不就是比较其粘度吗？是要定性分析还是定量分析？如果只是定性分析就不用太麻烦，当然定量分析就必须尽量控制条件相同了。

如图所示是“探究不同物质的吸热能力”的实验装置．（1）为了得到质量相同的水和食用油，应选用的器材是_

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（1）要得到相同质量的水和煤油，需要使用天平测量它们的质量，用烧杯盛放；
（2）为了比较水和煤油的温度变化情况，应选用的器材是温度计；
（3）要研究不同物质的吸热能力，需要不同物质吸收的热量相同，所以使用相同的酒精灯给水和煤油加热相同的时间；
（4）实验中，可以观察到煤油的温度升高得较快，这说明了质量相同的水和煤油，吸收相同的热量，升高的温度是不同的；
（5）为继续验证不同物质的吸热能力不同，应该停止对煤油加热，而继续对水加热，直到水和煤油的温度相同；
故答案为：（1）天平、烧杯；（2）温度计；（3）吸收相等的热量；（4）质量相等；热量（5）温度．

食用油难溶于水是物理性质还是化学性质?另外给我一些常考的物理性质和化学性质的例子。

食用油难溶于水是物理性质！溶解性属于物理性质。例如：
①空气是没有颜色、没有气味的气体【物理性质】
②水沸腾时能变成水蒸汽【物理性质】
③食物在人体中消化，最后能变成水，二氧化碳等【化学性质】
④以粮食为原料能酿酒【化学性质】
⑤铜的密度是8.9/cm^3， 熔是1083℃【物理性质】
⑥二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊【化学性质】
⑦酒精能燃烧【化学性质】
⑧酒精能挥发【物理性质】