饮用水里的磷离子超标和钙流失有关系吗

无关。
人的维生素D 就是调节血磷/血钙的。
人体还是需要磷元素的。
钙流失更多的与钙摄入不足、维生素D缺乏和雌激素分泌不足（女性）有关，会导致骨质疏松。
注意：骨质疏松很难逆转，重在预防！

请问蒸发蒸腾下渗三者之间的具体关系？高中地理求解（希望可以详细一点点^ - ^

蒸腾是蒸发的一种。下渗和二者毫无关系。
蒸发是地表水从液态转变为气态的过程，它包括水面蒸发，土壤蒸发，植物蒸腾
蒸腾顾名思义那就是因为植物的蒸腾作用，水通过植物，从根部吸收，之后（大部分）经由叶片气孔排出。这个过程相比水面蒸发和土壤蒸发，温度，表面风速，水表面积（这3个因素你初中物理应该已经学过，当然还有别的）都变成不是主因，而和植物自身的生理调节成为主因。
下渗特指水分下落后，在分子力，毛管力，重力等作用下，进入土壤孔隙的过程。
很显然，下渗和蒸发完全是地表水的不同去向，二者毫无关联。二者相加也不等于地表补给量（因为还有既不下渗也不蒸发的地表径流流出的部分）

重庆师范大学地理科学专业的教科书有哪些？

我是重庆师范大学地理科学专业的，我们主要学习了下面的科目
自然地理方面：地球概论，气象学与气候学，地图学，地质学基础，地貌学，水文学，土壤与植物地理学，中国自然地理，世界自然地理，海洋地理学，环境学概论，灾害地理学，综合自然地理学，地理学引论
人文地理方面：人文地理学，经济地理学导论，中国经济地理，世界经济地理，区域分析规划，人口地理学，城市地理学，城乡规划概论，渝川地理，中国文化地理，世界经济贸易地理
地理技术方面：遥感概论，地理信息系统，现代教育技术，专题地图制图，地理专业英语